納豆づくり

画像タイトル：まだ煮えない -(56 KB)

納豆づくり 名前： kaaco [2003/01/25,20:48:48] No.219 返信

• １月２５日わらづと納豆をつくりました。
• 大豆がなかなか蒸し上がりません。親指と小指で挟んでつぶれるくらいやわらかく。

 画像タイトル：わらゆで -(44 KB)

わらの消毒 名前： kaaco [2003/01/25,21:04:22] No.220 返信

• 緑米の茎は熱湯につけるとパッと鮮やかな緑色になります。
• 子どもたちはマシュマロを篠竹につけて火であぶってます。
• おいしいおいしい！

 画像タイトル：あっちっち -(30 KB)

わらづと 名前： kaaco [2003/01/25,21:12:16] No.221 返信

• 蒸しあがったアツアツの大豆をわらづとにつめます。

 画像タイトル：ふた -(26 KB)

納豆になりたい大豆 名前： kaaco [2003/01/25,21:17:59] No.222 返信

• わらを折り曲げてふたをします。

 画像タイトル：むしろ -(52 KB)

納豆菌さん頑張って！ 名前： kaaco [2003/01/25,21:31:10] No.223 返信

• わらづと納豆は藁でしっかり縛って、藁とぬかを敷いたむしろに寝かせてくるみます。
• ぬかには熱湯をかけ、発酵による熱を利用して納豆菌の活躍を期待しています。

>> たのむぜ！ナットウ菌！ 名前： WR [2003/01/26,01:35:14] No.224

• はらはらどきどき。
• ご開帳の時が、心配なような、待ち遠しいような。