味噌仕込み（野良クラブ）

野良クラブより活動報告（大池メールから転載）

日時 2015/02/15  4:00～15:30
参加者 4名  Se,Sk,Sa,Ko
内容  味噌仕込み

材料  豆:宍塚産地豆 (放射能濃度  N.D.(検出下限値3.53))
         糀:田んぼ塾の米トヨサトで作った糀
         塩:天然塩

 4時 着火
 9時半  仕込み開始
            塩切り糀→豆つぶす→混ぜる→樽に詰める  を4回転
13時半  蔵(野うさぎ文庫)へ運搬、片付け
15時半  終了

　朝のうち無風で豆炊きは順調でしたが昼前より次第に強風に。慣れた3人でやや慌てつつ作業を済ませました。
　一番の難所である重い樽運びの段にSa君が現れ、手伝ってくれました。Sa君ありがとうございました、来年も是非、宜しくお願いします。

　豆炊きにはMaさんが準備してくれた焚き木を存分に使わせて頂きました。Maさん大変ありがとうございました。

ｂｙ　Koさん

野良クラブの記事は、11年ぶりにアップ

　2004年4月の記事は、こちら
　2003年1月の記事は、こちら

現在は、タノクロマメ（地豆）だけを使っているそうです。

ｂｙ　yamasanae

追記
　旧野良クラブの掲示板（移行しきれていません）に2007年10月の記事がありました。
　8年ぶりということになるのでしょうか。

ｂｙ　yamasanae